Pão de queijo fácil e delicioso

Ah, o pão de queijo!

Uma verdadeira joia da culinária mineira é o pão de queijo, que conquista corações e paladares em todo o Brasil e o mundo. Essa iguaria, com sua casquinha crocante por fora e interior macio e puxa-puxa, é perfeita para qualquer ocasião. Seja no café da manhã, no lanche da tarde, ou como acompanhamento em um encontro com amigos, o pão de queijo sempre traz um conforto inigualável. Além de delicioso, seu aroma irresistível ao sair do forno é capaz de reunir pessoas em volta da mesa, compartilhando bons momentos e memórias.

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Receita de Pão de Queijo

Ingredientes:

500g de polvilho doce
200ml de leite
200ml de água
100ml de óleo
2 ovos
1 colher de chá de sal
300g de queijo minas meia cura ralado (ou queijo parmesão)

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno: A 180°C (350°F).
Mistura inicial: Em uma panela, adicione o leite, a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até começar a ferver.
Escaldando o polvilho: Coloque o polvilho doce em uma tigela grande. Despeje a mistura quente de leite sobre o polvilho e mexa bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
Adicionar os ovos: Espere a massa esfriar um pouco, o suficiente para manuseá-la sem se queimar. Acrescente os ovos um a um, amassando bem até que cada ovo esteja completamente incorporado à massa.
Incorporar o queijo: Adicione o queijo ralado à massa e misture bem. A massa deve ficar lisa e homogênea.
Modelar: Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas com a massa, do tamanho que preferir. Coloque as bolinhas em uma assadeira, deixando espaço entre elas para que possam crescer.
Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crescidos.
Servir: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Os pães de queijo podem ser degustados quentes, que é quando estão mais deliciosos!