Pão de queijo fácil e delicioso

Ah, o pão de queijo!

Uma verdadeira joia da culinária mineira é o pão de queijo, que conquista corações e paladares em todo o Brasil e o mundo. Essa iguaria, com sua casquinha crocante por fora e interior macio e puxa-puxa, é perfeita para qualquer ocasião. Seja no café da manhã, no lanche da tarde, ou como acompanhamento em um encontro com amigos, o pão de queijo sempre traz um conforto inigualável. Além de delicioso, seu aroma irresistível ao sair do forno é capaz de reunir pessoas em volta da mesa, compartilhando bons momentos e memórias.

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Receita de Pão de Queijo

Ingredientes:

• 500g de polvilho doce
• 200ml de leite
• 200ml de água
• 100ml de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 300g de queijo minas meia cura ralado (ou queijo parmesão)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno: A 180°C (350°F).
2. Mistura inicial: Em uma panela, adicione o leite, a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até começar a ferver.
3. Escaldando o polvilho: Coloque o polvilho doce em uma tigela grande. Despeje a mistura quente de leite sobre o polvilho e mexa bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
4. Adicionar os ovos: Espere a massa esfriar um pouco, o suficiente para manuseá-la sem se queimar. Acrescente os ovos um a um, amassando bem até que cada ovo esteja completamente incorporado à massa.
5. Incorporar o queijo: Adicione o queijo ralado à massa e misture bem. A massa deve ficar lisa e homogênea.
6. Modelar: Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas com a massa, do tamanho que preferir. Coloque as bolinhas em uma assadeira, deixando espaço entre elas para que possam crescer.
7. Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crescidos.
8. Servir: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Os pães de queijo podem ser degustados quentes, que é quando estão mais deliciosos!

Essa receita rende cerca de 40 pães de queijo médios. Aproveite essa delícia com uma boa xícara de café e compartilhe com quem você ama!