Você sabia que o Festival de Caldos do Ceagesp é um dos eventos gastronômicos mais aguardados de São Paulo? Sim isso mesmo, e é um festival obrigatório, é muito bom. Com sabores tradicionais ao festival, mais também alguns sabores inusitados e deliciosos. Se você é um fã de boa comida e adora o conforto de um delicioso caldo, este artigo é para você. Vamos explorar juntos o que faz deste festival uma experiência imperdível, repleta de sabores e momentos inesquecíveis.
Aqui, você vai encontrar tudo o que precisa saber sobre o Festival de Caldos do Ceagesp, desde o que esperar ao chegar lá, até dicas valiosas para aproveitar ao máximo o evento. Vamos embarcar nessa jornada culinária?
O Festival de Caldos do Ceagesp é uma celebração anual que reúne o melhor da culinária paulista em um só lugar. Durante os meses mais frios do ano, de maio ao fim de agosto, e acontece de quarta a domingo, o evento oferece uma variedade de caldos quentes e reconfortantes, que aquecem tanto o corpo quanto a alma. Este festival tem se tornado uma tradição para os moradores de São Paulo e turistas que visitam a cidade, oferecendo uma oportunidade única de explorar a rica gastronomia local.
Em um mundo onde as opções gastronômicas são cada vez mais diversificadas, eventos como o Festival de Caldos do Ceagesp destacam-se por valorizar a simplicidade e o sabor autêntico, características que muitas vezes são esquecidas na correria do dia a dia. De acordo com dados recentes, o festival atrai milhares de visitantes a cada edição, comprovando seu sucesso e relevância no cenário cultural da cidade.
O primeiro segredo que faz do Festival de Caldos do Ceagesp um evento tão especial é, sem dúvida, a variedade de caldos disponíveis. Com mais de 50 tipos de caldos diferentes, há opções para todos os gostos, desde os clássicos como caldo verde e a famosa sopa de cebola gratinada, até combinações inusitadas como o caldo de frutos do mar. Cada caldo é preparado com ingredientes frescos e de alta qualidade, garantindo um sabor inigualável.
Todas as semanas são sete sabores de cremes e sopas incluindo duas versões de creme de cebola, que ficam fixas no cardápio, por exemplo, na semana que estou escrevendo esse post esse é o cardápio:
Cardápio – 12ª Semana
14/08 a 18/08 (Quarta a Domingo)
Caldo de Quenga
Minestrone
Creme de Couve flor com Roquefort
Sopa de Badejo a Fiorentina
Sopa de Missô com Bifum e Cogumelo Paris
Sopa de Cebola
Sopa de Cebola Gratinada
Sopa Surpresa
Caldo de Mocotó (quarta)
Creme de Pinhão com Cream Cheese (quinta)
Sopa de Siri Gratinada (sexta)
Caldo Verde (sábado)
Sopa de Chocolate (domingo)
Acompanhamentos:
Pão Italiano, Pão Francês, Parmesão Ralado, Calabresa Assada, Ricota Temperada,
Farofa Temperada, Alho Frito, Pimenta, Salsinha e Cebolinha
Imagine-se com uma tigela quente de caldo, encorpado e temperado na medida certa, ou talvez você prefira a exótica Sopa de Siri Gratinada, perfeito para esquentar as noites frias. E o melhor de tudo? Você pode provar quantos quiser!
Outro fator que torna o festival tão querido é o ambiente acolhedor em que ele é realizado. Localizado no Ceagesp, o evento transforma o espaço em um verdadeiro refúgio gastronômico, onde o conforto e a boa comida andam de mãos dadas, criando uma atmosfera amigável e descontraída.
Além disso, o local é decorado de forma a lembrar um típico mercado, com barracas de caldos espalhadas por toda parte, cada uma com sua especialidade. Essa ambientação única faz com que o festival seja mais do que apenas uma experiência culinária — é um evento social que promove a conexão entre pessoas que compartilham do amor pela comida.
O terceiro segredo do sucesso do Festival de Caldos do Ceagesp é sua acessibilidade. Diferente de muitos eventos gastronômicos que podem ser financeiramente inacessíveis, o festival oferece uma excelente relação custo-benefício. Com um preço fixo, você pode degustar quantos caldos quiser, o que torna a experiência ainda mais gratificante e inclusiva.
Além disso, o evento é de fácil acesso, localizado em uma das áreas mais movimentadas de São Paulo, com diversas opções de transporte público e estacionamento. Isso significa que, independentemente de onde você esteja na cidade, participar do festival é uma opção prática e conveniente.
Informações Importantes:
• O Festival não trabalha com reservas.
• Horário de funcionamento: quarta a domingo, das 18h às 23h30.
• Valor: R$ 59,90 (sopas à vontade). Bebidas e sobremesas são cobradas à parte.
• Crianças: de 0 a 5 anos não pagam; de 6 a 10 anos pagam R$ 19,96.
• Bariátricos: R$ 47,92 (com 20% de desconto, apresentando carteirinha ou laudo médico).
• Formas de Pagamento: Dinheiro, Pix, Débito e Crédito (Mastercard, Visa e Elo).
Local:
Espaço Gastronômico CEAGESP
Endereço: Portão 4 da CEAGESP – Av. Dr. Gastão Vidigal, altura do número 1.946 – Vila Leopoldina – Zona Oeste – São Paulo (SP).
Estacionamento: Portão 4 (automóveis) e Portão 2 (motos). Aos sábados, o estacionamento do Portão 2 fecha às 22h.
Contatos:
Telefone: (11) 3645-0481
WhatsApp: (11) 94023-0500
Viagem:
• Direto no caixa: R$ 35,00 (meio litro) / R$ 65,00 (1 litro)
Para mais informações, acesse o site oficial do evento: https://festivaisceagesp.com.br/cardapio/
Para aproveitar ainda mais o Festival de Caldos do Ceagesp, aqui vão algumas dicas extras:
Resumindo, o Festival de Caldos do Ceagesp é mais do que um simples evento gastronômico — é uma experiência cultural e social que celebra a riqueza da culinária paulista. Então, que tal marcar na sua agenda e ir conferir? E não se esqueça de compartilhar este guia com seus amigos para que eles também possam desfrutar dessa delícia!
Outros festivais inperdiveis são
festival de pescados que acontece de setembro a dezembro
Festival de pescados versão verão de Janeiro a Abril
Então não te desculpa, a qualquer época do ano você pode conhecer esse local e se deliciar com maravilhas em São Paulo.
Para mais inforações pode visitar o site da CEAGESP https://festivaisceagesp.com.br/os-festivais/
O cardápio já está disponível, e o clima permanece perfeito para uma boa cumbuca de sopa. Que tal várias? No Festival de Sopas Ceagesp, as pessoas podem saborear todos os sabores da semana quantas vezes quiser!
O prato mais tradicional deste Festival é a famosa Sopa de Cebola, nas versões gratinada e sem gratinar. Porém, o buffet oferece, além dessa vários outros sabores. Alguns exclusivos, como é o caso do Caldo de Kenga.
Agora, se você não mora em São Paulo, tambÈm pode experimentar essa delicia e aqui esta a receita para você, só se lembre de me dizer, depois que fizer, se gostou, e pedir a receita que você gostaria de exprimentar.
Ingredientes:
1 cebola picada
1 cenoura cozida
500 gramas de mandioca cozida
500 gramas de mandioquinha cozida
1 peito de frango cozido pequeno
Couve picada
200 gramas de bacon picadinho frito
90 grama de calabresa picada
1 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de óleo.
200 ml de água
Primeiramente, vamos cozinhar o frango, usando o tempero de
preferência, não precisa usar muito tempero.
Logo em seguida, em uma panela frite o bacon picado em cubos e a
calabresa picada, após fritar coloque em uma bandeja com papel
toalha para escorrer a gordura.
No liquidificador coloque a mandioca e a mandioquinha cozida,
com a cenoura cozida junto com 200 ml de água.
Em uma panela, coloque a cebola picada em cubos, o bacon,
calabresa, e deixe a cebola dourar, adicione o peito de frango
desfiado, e logo em seguida o caldo que bateu no liquidificador.
Por fim, coloque os temperos de sua preferência e por fim a couve.
Pronto!
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