Festa Junina está chegando e com ela, a chance de encher nossas cozinhas com o aroma irresistível das receitas tradicionais que todos amam. Esse período é um verdadeiro convite para reunir a família, celebrar nossas tradições e, claro, saborear as delícias típicas dessa festa tão especial. Pensando em você, que adora preparar pratos deliciosos e alegrar o coração de quem ama, selecionamos as 10 melhores receitas para tornar sua Festa Junina inesquecível. Vamos juntos fazer dessa celebração um momento mágico e saboroso?
Agora vamos as receitas das melhjores comidas de festa junina?
1. Pamonha
Ingredientes:
6 espigas de milho verde
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de leite
1/2 xícara de manteiga derretida
Palhas de milho para embrulhar
Modo de Preparo:
Rale o milho e misture com o açúcar, o sal e o leite.
Adicione a manteiga derretida e misture bem.
Coloque a mistura nas palhas de milho e amarre bem.
Cozinhe em água fervente por cerca de 40 minutos.
2. Canjica
Ingredientes:
500g de milho para canjica
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
200ml de leite de coco
1 xícara de açúcar
Canela em pau a gosto
Modo de Preparo:
Deixe o milho de molho por 12 horas.
Cozinhe o milho na panela de pressão por cerca de 40 minutos.
Adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco e o açúcar.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Sirva com canela em pó.
3. Bolo de Fubá
Ingredientes:
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
4. Curau de Milho
Ingredientes:
6 espigas de milho verde
2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
Rale o milho e bata no liquidificador com o leite.
Coe a mistura e leve ao fogo médio.
Adicione o açúcar e o sal, mexendo sempre até engrossar.
Despeje em uma travessa e deixe esfriar.
Polvilhe com canela antes de servir.
5. Arroz Doce
Ingredientes:
1 xícara de arroz
2 xícaras de água
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
Canela em pau a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe o arroz na água até ficar macio.
Adicione o leite, o leite condensado e o açúcar.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Sirva quente ou frio, polvilhado com canela.
6. Milho Cozido
Ingredientes:
6 espigas de milho verde
Sal a gosto
Manteiga a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe as espigas de milho em água com sal por 30 minutos.
Sirva com manteiga derretida.
7. Paçoca
Ingredientes:
500g de amendoim torrado e sem pele
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara de farinha de mandioca
Modo de Preparo:
Triture o amendoim no processador até virar uma farofa.
Misture com o açúcar, o sal e a farinha de mandioca.
Pressione em uma forma e corte em quadradinhos.
8. Pé de Moleque
Ingredientes:
500g de amendoim torrado
2 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Caramelize o açúcar em fogo baixo.
Adicione o amendoim e o leite condensado, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Despeje em uma superfície untada e corte em pedaços.
9. Quentão
Ingredientes:
1 litro de cachaça
1 litro de água
500g de açúcar
50g de gengibre em pedaços
3 limões cortados em rodelas
Cravo e canela a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, caramelize o açúcar.
Adicione o gengibre, o cravo e a canela.
Acrescente a água, a cachaça e o limão.
Deixe ferver por 20 minutos e sirva quente.
10. Cocada
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200g de coco ralado
1 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Despeje em uma superfície untada e corte em pedaços.
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Conclusão
Essas receitas tradicionais são o coração da culinária da Festa Junina. Com ingredientes simples e sabores autênticos, elas trazem o espírito da festa para sua mesa. Prepare essas delícias e celebre com amigos e familiares, tornando sua Festa Junina ainda mais especial e saborosa. Boa festa e bom apetite!
Espero que essas receitas ajudem a tornar sua Festa Junina um sucesso! Se precisar de mais dicas ou ajustes, estou aqui para ajudar.