Comidas rápidas podem ser deliciosas, práticas e te fazerem economizar, acredite, sim, isso é possível. Em um mundo onde o tempo parece escapar por entre os dedos, preparar refeições saudáveis e saborosas pode parecer um desafio, especialmente em meio à correria do dia a dia. Quem nunca se viu olhando para o relógio, sem ideias e sem disposição para passar horas na cozinha? Pois é, mas a boa notícia é que você não precisa sacrificar o sabor nem a qualidade da sua alimentação para ganhar tempo.
A lista que você vai conferir a seguir é perfeita para quem busca refeições rápidas, práticas e feitas com ingredientes frescos – a famosa “comida de verdade”. São 30 receitas pensadas para descomplicar a sua rotina, ajudando você a colocar pratos incríveis na mesa, mesmo nos dias mais corridos.
Seja para um almoço rápido entre reuniões, um jantar leve após um dia puxado ou até um lanche reforçado antes de ir para a academia, essas receitas têm tudo para se tornar suas novas favoritas. Mais do que economizar tempo, elas vão garantir que você mantenha uma alimentação equilibrada e cheia de sabor.
E tem mais uma grande vantagem de fazer sua comida, evitar o exesso de sal e açucar que estão muito presentes nas comidas processadas e industrializadas, exatamente isso, alem de conservantes, realsadores de sabor e tantos outros ingredientes, que se você prestar atenção nos rotulo, vai até se assustar.
Lembre de uma regra simples e básica, quanto menor numero de ingredientes, melhor. Por isso cozinhar sua propria comida é a melhor opção, e sem stress. Ter prazer em cozinhar não significa ficar horas na cozinha.
Então, pegue seu avental, afie as facas e prepare-se para transformar sua cozinha comidas rápidas e deliciosas sem precisar gastar horas no processo!
- Omelete de Legumes
- Ingredientes: ovos, cebola, tomate, espinafre, sal e pimenta.
- Preparo: Bata os ovos, adicione os legumes picados, tempere e cozinhe em uma frigideira.
- Salada de Frango com Abacate
- Ingredientes: peito de frango grelhado, abacate, alface, tomate, limão.
- Preparo: Misture o frango desfiado com os outros ingredientes e tempere com suco de limão.
- Tacos de Carne Moída
- Ingredientes: carne moída, tortillas, alface, tomate, queijo, temperos.
- Preparo: Cozinhe a carne com os temperos, monte os tacos com os ingredientes restantes.
- Espaguete ao Alho e Óleo
- Ingredientes: espaguete, alho, azeite, sal, pimenta, salsinha.
- Preparo: Cozinhe o espaguete, doure o alho no azeite, misture tudo e tempere.
- Wrap de Atum
- Ingredientes: wrap, atum em lata, alface, cenoura ralada, maionese.
- Preparo: Misture o atum com a maionese, recheie o wrap com os ingredientes e enrole.
- Risoto de Cogumelos
- Ingredientes: arroz arbóreo, cogumelos, cebola, alho, caldo de legumes.
- Preparo: Refogue a cebola e o alho, adicione o arroz e os cogumelos, cozinhe com o caldo até o ponto.
- Quinoa com Legumes
- Ingredientes: quinoa, cenoura, abobrinha, pimentão, azeite, sal.
- Preparo: Cozinhe a quinoa, refogue os legumes, misture tudo e tempere.
- Frango ao Curry
- Ingredientes: peito de frango, curry, leite de coco, cebola, alho, sal.
- Preparo: Refogue a cebola e o alho, adicione o frango e o curry, cozinhe com o leite de coco.
- Batata Doce Assada
- Ingredientes: batata doce, azeite, sal, alecrim.
- Preparo: Corte a batata doce em cubos, tempere com azeite, sal e alecrim, e asse até dourar.
- Hambúrguer de Lentilha
- Ingredientes: lentilha cozida, cebola, alho, aveia, sal, pimenta.
- Preparo: Misture todos os ingredientes, modele os hambúrgueres e grelhe.
- Sopa de Legumes
- Ingredientes: batata, cenoura, abobrinha, cebola, alho, caldo de legumes.
- Preparo: Cozinhe todos os ingredientes no caldo até amolecer, depois bata no liquidificador.
- Salada Caprese
- Ingredientes: tomate, mussarela de búfala, manjericão, azeite, sal.
- Preparo: Monte a salada com os ingredientes fatiados e tempere com azeite e sal.
- Bife com legumes
- Ingredientes: bifes, brócolis, cebola, cenoura cortadas, tomate, mini milho, ou os legumes da sua preferência, alho, azeite, sal.
- Preparo: Grelhe os bifes, refogue os legumes com alho e azeite e sirva junto.
- Panqueca de Banana
- Ingredientes: banana, ovos, aveia.
- Preparo: Misture os ingredientes, frite em uma frigideira antiaderente.
- Arroz de Couve-Flor
- Ingredientes: couve-flor, azeite, alho, sal.
- Preparo: Processe a couve-flor até ficar em pedaços pequenos, refogue com azeite e alho, coloque meio copo de água, e deixe cozinhar, depende do seu paladar, deixar a couve-flor mais macia ou al-dente.
- Ceviche de Peixe
- Ingredientes: peixe branco, limão, cebola roxa, coentro, pimenta.
- Preparo: Corte o peixe em cubos, marine no suco de limão com os demais ingredientes.
- Tortilla de Batata
- Ingredientes: batata, ovos, cebola, azeite, sal.
- Preparo: Frite a batata e a cebola, misture com os ovos batidos e cozinhe.
- Strogonoff de Frango
- Ingredientes: peito de frango, creme de leite, cebola, molho de tomate, cogumelos.
- Preparo: Refogue a cebola e o frango, adicione os cogumelos e o molho, finalize com creme de leite.
- Peixe Assado com Ervas
- Ingredientes: filé de peixe, limão, ervas (alecrim, tomilho), azeite, sal.
- Preparo: Tempere o peixe e asse até ficar cozido.
- Salada Grega
- Ingredientes: pepino, tomate, cebola roxa, azeitonas, queijo feta, azeite.
- Preparo: Misture todos os ingredientes picados e tempere com azeite.
- Cuscuz Marroquino
- Ingredientes: cuscuz, água, legumes, azeite, sal.
- Preparo: Hidrate o cuscuz com água quente, misture com legumes e tempere.
- Salmão Grelhado
- Ingredientes: filé de salmão, limão, sal, pimenta, azeite.
- Preparo: Tempere o salmão e grelhe até dourar.
- Espetinhos de Frango
- Ingredientes: peito de frango, pimentão, cebola, tomate, temperos.
- Preparo: Monte os espetinhos com os ingredientes, grelhe até cozinhar.
- Tabule
- Ingredientes: trigo para kibe, tomate, pepino, cebola, hortelã, azeite, limão.
- Preparo: Hidrate o trigo, misture com os outros ingredientes picados e tempere.
- Macarrão com Tomate e Manjericão
- Ingredientes: macarrão, tomate cereja, manjericão, alho, azeite.
- Preparo: Cozinhe o macarrão, refogue o alho com tomate e manjericão e misture.
- Chili com Carne
- Ingredientes: carne moída, feijão, tomate, cebola, alho, pimenta.
- Preparo: Refogue a cebola e o alho, adicione a carne e os demais ingredientes e cozinhe.
- Tartar de Atum
- Ingredientes: atum fresco, abacate, cebola roxa, limão, coentro.
- Preparo: Corte o atum e o abacate em cubos, misture com os outros ingredientes.
- Pizza de Abobrinha
- Ingredientes: abobrinha, molho de tomate, queijo, orégano.
- Preparo: Use fatias de abobrinha como base, cubra com os ingredientes e asse.
- Filé Mignon ao Molho de Mostarda
- Ingredientes: filé mignon, mostarda, creme de leite, sal, pimenta.
- Preparo: Grelhe o filé, faça o molho com mostarda e creme de leite e sirva sobre a carne.
- Smoothie Verde
- Ingredientes: espinafre, banana, maçã, água de coco.
- Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
Segredos para fazer o tempo trabalhar a seu favor e preparar comidas rápidas e deliciosas
Primeiro lembre que você está alimentando a usa família e pode trazer mais saúde para todos, e com isso ajudando todos.
Planejamento para preparar comidas rápidas
É muito importante se planejar, se você tiver um cardápio, simples, feito por você mesmo, vai te facilitar muito, porque você já sabe o que vai fazer, pode a partir desse cardápio, planejar também suas compras no supermercado, na feira, e via tirar isso da sua cabeça, uma preocupação a menos. Logo abaixo temos algumas sugestões.
O grande Segredo de preparar comidas rápidas
Deixar várias coisas pré-prontas, é meu grande segredo, analise o que te tira tempo, com por exemplo:
Os temperos:
Já deixe o alho, e a cebola picados, no meu caso, bato no liquidificador mesmo, uma quantidade para semana toda, coloque na geladeira e vou usando, eu ja acrecento também o cheiro verde e gengibre, que são temperos que eu costumo usar, mais tudo é conforme seu gosto. Isso facilita muito, sem contar que você não fica com as mão cheirando cebola.
Carnes:
De preferencia congele todas cortadas e temperadas, conforme o cardapio que você vai seguir.
Legumes:
Compre somente o que você vai usar, se não tem tempo nem paciência, pode comprar as bandeijas já cortadas, em muitos lugares já podemos emcontra, o que é uma maravilha e facilita muito a vida.
Molho:
Fazer seu proprio molho de tomate, pode fazer toda diferença, e é muito fácil e rápido.
2 kg de tomates italianos maduros
1 cebola grande
1 cenoura pequena
1 beterraba pequena
1 cabeça de alho
temperos verdes de sua preferencia
pimenta a gosto
2 folhas de louro
gengibre, cúruma, coloral a gosto
coloque tudo em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno por 1 hora aproximadamente, tire do forno e bata tudo no liquidificador, coloque em uma panela e leve ao fogo por 10 minutos. Acerte o sal, e esta pronto seu molho caseiro. Que pode ser congelado e você usar quando precisar.
Cardápio para comidas rápidas e deliciosas :
Se acostume a seguir o cardápio, no inicio é um desafio , mas você vai acostumar e vai facilitar sua vida, eu te garanto.
Economia
Primeiro, você aproveita os produtos da ocasião, aproveita a safra e com isso os preços mais baixos, e não vai ter desperdício na sua geladeira e ficar jogando coisas fora, o que é dinheiro jogado no lixo.
Variedade
A variedade alimentar depende da oferta que se coloca à mesa, os familiares, principalmente as crianças, provam novos sabores a medida que se oferece esses sabores para elas, de forma atrativa e saborosa. Lembre sempre que, no caso dos filhos, eles sempre irão seguir o exemplo dos pais e fazer o que os pais fazem, com isso irão criar os mesmos hábitos que os mesmos.
Os seus inimigos:,
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Sugestão para 30 dias para comidas rápidas e deliciosas
Semana 1
Dia 1: Omelete de Legumes + Salada de folhas verdes com tomate + Feijão preto
Dia 2: Salada de Frango com Abacate + Arroz integral
Dia 3: Tacos de Carne Moída + Salada de alface, pepino e cenoura
Dia 4: Espaguete ao Alho e Óleo + Salada Caprese
Dia 5: Wrap de Atum + Feijão branco com legumes
Dia 6: Risoto de Cogumelos + Salada verde com cenoura ralada
Dia 7: Quinoa com Legumes + Salada de rúcula, tomate cereja e cenoura
Semana 2
Dia 8: Frango ao Curry + Arroz de couve-flor
Dia 9: Batata Doce Assada + Salada de agrião e tomate + Feijão carioca
Dia 10: Hambúrguer de Lentilha + Arroz integral
Dia 11: Sopa de Legumes + Torradas integrais
Dia 12: Salada Caprese + Peito de frango grelhado
Dia 13: Bife com Legumes + Arroz integral com feijão preto
Dia 14: Panqueca de Banana + Smoothie Verde
Semana 3
Dia 15: Arroz de Couve-Flor + Filé de peixe grelhado com limão e azeite
Dia 16: Ceviche de Peixe + Salada verde com pepino e tomate
Dia 17: Tortilla de Batata + Salada de rúcula com tomate seco
Dia 18: Strogonoff de Frango + Arroz branco + Salada de alface e cenoura
Dia 19: Peixe Assado com Ervas + Arroz integral e feijão carioca
Dia 20: Salada Grega + Omelete de espinafre
Dia 21: Cuscuz Marroquino + Salada de folhas verdes
Semana 4
Dia 22: Salmão Grelhado + Purê de batata doce e salada de agrião
Dia 23: Espetinhos de Frango + Salada de alface, tomate e cenoura + Feijão preto
Dia 24: Tabule + Filé mignon grelhado
Dia 25: Macarrão com Tomate e Manjericão + Salada de rúcula com queijo branco
Dia 26: Chili com Carne + Arroz branco
Dia 27: Tartar de Atum + Salada de alface e pepino
Dia 28: Pizza de Abobrinha + Salada verde
Semana 5
Dia 29: Filé Mignon ao Molho de Mostarda + Arroz integral com feijão
Dia 30: Smoothie Verde + Panqueca de aveia e banana
Espero ter te ajudado com esse artigo, e você tem alguma sugestão ou contribuição?
